Ā LA CARTE SYKSY 2011
ALKURUOAT - FÖRRÄTTER - APPETIZERS |
| |
|
|
|
|
|
SAARISTOLAISTA KALAKEITTOA
- lohta, kuhaa, kermaa, Killan tummaa leipää
Skärgårds fisksoppa
- lax, gös, grädde, husets mörkt bröd
Archipelago soup
- salmon and pike perch, cream, dark archipelago bread
|
VL, (G)
|
|
10,80
|
|
| |
|
|
|
|
|
MAA-ARTISOKKAKEITTOA
- valkosipulikrutonkeja
Soppa på jordärtskocka
- vitlökskrutonger
Jerusalem artichoke soup
- garlic crutons
|
VL, (G)
|
|
10,80
|
|
| |
|
|
|
|
|
OMENA-VALKOHOMEJUUSTOETANAT
- paahtoleipää
Sniglar med äppel och vitmögelost
- rostat bröd
Snails with apple and mold cheese
- roasted bread
|
VL, (G)
|
|
12,80
|
|
| |
|
|
|
|
|
MAUNRAIKASTAJA
- Basilika-sorbét
Uppfräschare
- Basilika-sorbét
Palate cleanser
- Basil sorbét
|
L, G
|
|
3,60
|
|
| |
|
|
|
|
SALAATIT - SALLADER -
SALADS |
| |
|
1/2
|
1/1
|
|
|
CAESAR-SALAATTI
Caesar-sallad naturell
Caesar salad
|
L, (G)
|
9,80
|
13,90
|
|
| |
|
|
|
|
|
CAESAR-SALAATTI JA PAISTETTUA KANAN SISÄFILETTÄ
Caesar-sallad med stekt hönsinrefile
Caesar salad with fried chicken tenderloin
|
L, (G)
|
10,80
|
16,20
|
|
| |
|
|
|
|
|
CAESAR-SALATTI JA JOKIRAVUNPYRSTÖJÄ
Caesar-sallad med lodkräfta
Caesar salad with crayfish tails
|
L, (G)
|
11,60
|
17,20
|
|
| |
|
|
|
|
|
HALLOUMI-JUUSTOSALAATTI
- paistettua halloumi-juustoa, paistettua punajuurta
- salaattia, kirskkatomaattia, pinjansiemeniä
- kuivattuja karpaloita, balsamico-siirappia
Halloumi-ostsallad
- stekt halloumi-ost, stekt rödbeta
- sallad, körsbärstomater, pinjafrön
- torkade tranbär, balsamco sirap
Halloumi cheese salad
- fried halloumi cheese, fried beetroot
- lettuce, cherry tomatoes, pine nuts
- dried cranberries, balsamico syrup
|
G
|
|
17,60
|
|
| |
|
|
|
|
KALARUOAT - FISKRÄTTER - FISH DISHES
|
| |
|
|
|
|
|
SAARISTOLAISTA KALAKEITTOA
- lohta, kuhaa, kermaa, Killan tummaa leipää
Skärgårds fisksoppa
- lax, gös, grädde, husets mörkt bröd
Archipego soup
- salmon and pike perch, cream, dark archipelago bread
|
VL, (G)
|
|
14,40
|
|
| |
|
|
|
|
|
PERINTEISET SILAKKAPIHVIT
- perunamuhennosta, tilli-voisulaa
Traditionella stekta strömmingsbffar
- potatismos, skirat dillsmör
Traditional panfried Baltic herring fillets
- mashed potatoes, melted dillbutter
|
VL
|
|
17,20
|
|
| |
|
|
|
|
|
KUHAA MANNERHEIM
- varhaisperunoita
- kantarelli-metsäsienimuhennosta, piparjuurivoita
Gös ā la Mannerheim
- vårpotatis
- kantarell-skogsvampstuvning, pepparrotssmör
Pike perch ā la Mannerheim
- spring potatoes
- chanterelle and forest mushroom stew, horse radish butter
|
VL, (G)
|
|
22,80
|
|
| |
|
|
|
|
|
HALSTRATTUA NIERIÄÄ JA KAMPASIMPUKKAA
- sahramirisottoa ja paistettuja kasviksia
- roséviini-Beurre Blanc -kastiketta
Halstrad röding och pilgrimsmussla
- saffranrisotto och stekta grönsaker
- rosévin-Beurre Blanc -sås
Charbroiled arctic charr and scallop
- saffron risotto and fried vegetables
- rosewine-Beurre Blanc sauce
|
VL, G
|
|
24,40
|
|
| |
|
|
|
|
LIHARUOAT - KÖTTRÄTTER - MEAT DISHES |
| |
|
|
|
|
|
LIHAPULLIA JA PERUNAMUHENNOSTA
- Myrttisen kurkkuja, puolukkahilloa
Köttbullar med potatismos
- Myrttinens saltade gurkor, lingonsylt
Meat balls with mashed potatoes
- Myrttinen's pickled cucumber, lingonberry jelly
|
VL, G
|
|
16,50
|
|
| |
|
|
|
|
|
PERINTEINEN WIENINLEIKE
- leivitetty naudan ulkofileleike ja perunamuhennosta
Traditionel wienerschitzel
- panerad nötyttrefile och potatismos
Traditional wienna schnitzel
- breadcrumbed beef sirloin and mashed potatoes
|
VL
|
|
19,50
|
|
| |
|
|
|
|
|
PAISTETTUA NAUDANMAKSAA
- paistinperunaa, kapriksia
- uunikuivattua pekonia, sinappikastiketta
Stekt kalvlever
- stekt potatis, kapris
- ungsbakad bacon, senapsås
Fried beef liver
- fried potatoes, capers
- owendried bacon, mustard sauce
|
VL, G
|
|
20,80
|
|
| |
|
|
|
|
|
YLIKYPSÄÄ PORONPOTKAA
- paistinperunaa
- palsternakka-parsakaalipyrettä
- paistinliemi-jaloviinakastiketta
Övermogen renlägg
- stekt potatis
- palsternakka-broccolipyré
- brandy-gräddsås
Over-riped reindeer shank
- fried potatoes
- parsnip and broccoli puré
- creamy brandy sauce
|
VL
|
|
22,40
|
|
| |
|
|
|
|
|
PIPPURIPIHVI
- naudan sisäfilettä 180 gr, pippurikastiketta
- uunilohkoperunoita, valkosipuli-sitruuna crčme fraichea
Pepparbiff
- nötinrefile 180 g, pepparsås
- ungsbakade klyftpotatis, vitlök-citron crčme fraiche
Pepper steak
- fillet steak 180 g, pepper sauce
- owenbaked potato wedges, garlic & lemon crčme fraiche
|
VL, G
|
|
29,80
|
|
| |
JÄLKIRUOAT - EFTERRÄTTER - DESSERTS
|
|
JÄÄKARPALOITA
- kuumaa kinuskikastiketta
Frysta tranbär
- het kolasås
Icy cranberries
- hot cola sauce
|
VL, G
|
|
8,60
|
|
| |
|
|
|
|
|
RITISEVÄ-RATISEVA RAPARPERIMALJA
- inkiväärimarinoitua tuoreraparperia
- jogurttimoussea, paahdettua mysliä
Scrabblande rabarberkompott
- ingefäramarinerad färsk rabarber
- yoghurtmousse, rostad mysli
Layered rhubarb dessert with a crisp
- gingermarinated fresh rhubarb
- youghurt mousse, roasted muesli
|
VL, (G)
|
|
9,80
|
|
| |
|
|
|
|
|
CRČME BRÛLÉE
- mansikka-kookosmoussea
Crčme Brûlée
- jordgubbs-kokosmousse
Crčme Brûlée
- strawberry and coconut mousse
|
VL, G
|
|
10,40
|
|
| |
|
|
|
|
|
SUKLAA-INKIVÄÄRIKAKKUA
- vadelmamelbaa
Choklad-ingefärskaka
- hallonmelba
Chocolate ginger cake
- raspberry melba
|
VL
|
|
9,80
|
|
| |
|
|
|
|
JÄÄTELÖT JA SORBETIT - GLASS OCH SORBÉT - ICE CREAM AND SORBETS |
|
VANILJA, SUKLAA TAI MANSIKKA
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
Pallo - Skupa - Scoop
|
VL
|
|
3,30
|
|
|
Kolmen pallon annos - Portion av tre skupor - Portion of three scoops
|
VL
|
|
7,50
|
|
| |
|
|
|
|
|
KASTIKKEET - SÅS - SAUCE
- kinuski, suklaa tai mansikka
- kola, choklad eller jordgubb
- cola, chocolate or strawberry
|
|
|
1,00
|
|
| |
|
|
|
|
|
SORBÉTPALLO - SORBÉTSKUPA - SCOOP OF SORBÉT
- Papaija sorbét
- Papaya sorbét
- Papaya sorbét
|
L, G
|
|
3,60
|
|
L = laktoositon, laktosfri, lactose-free
VL = vähälaktoosinen, låglaktos, low-lactose
G = gluteeniton, glutenfri, gluten free
|
|
